Ingin bikin pindang ayam palembang yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang ayam palembang terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang ayam palembang! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang ayam palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ayam palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan pindang ayam palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ayam palembang yuk!
Untuk memasak Pindang Ayam Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram ayam
- Gunakan 11 bawang merah
- Ambil 15 cabai merah keriting
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 btg serai
- Sediakan 20 gram gula merah jawa
- Gunakan 1/3 buah nanas
- Sediakan 1 sdm terasi
- Gunakan 1,5 sdm asam jawa
- Sediakan 750 cc air
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Daun kemangi
Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata "nasrani" yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang. Kemudian lahir pula pindang ikan teri, pindang terung dan sebagainya.
Cara memasak Pindang Ayam Palembang:
- Tumbuk kasar bawang merah. Setelah itu masukan ke dalam panci yang berisi ayam yang telah di potong-potong
- Geprek lengkuas, kunyit, dan serai. Masukan pula ke dalam panci ayam
- Masukan gula merah jawa dan nanas yang di potong kecil-kecil
- Campurkan asam jawa dan terasi lalu beri 200 cc air. Remas-remas hingga air asam jawa keluar. Masukan kedalam panci ayam hanya airnya saja
- Masak hingga ayam setangah matang
- Setelah itu tambahkan lagi 750 cc air. Lalu tunggu hingga mendidih
- Tumbuk kasar cabai merah. Lalu masukan ke dalam panci. Masak 2 menit lagi
- Masukan daun bawang yang telah di iris dan daun kemangi
Referensi Asal: Palembang - Sumatra Selatan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ayam palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
