Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pindang patin khas palembang tanpa nanas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pindang patin khas palembang tanpa nanas salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang patin khas palembang tanpa nanas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin khas palembang tanpa nanas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat pindang patin khas palembang tanpa nanas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang patin khas palembang tanpa nanas!
Untuk memasak Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ikan patin
- Sediakan 2 btg sereh (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 bh cabe merah (iris-iris)
- Sediakan 5 bh cabe rawit (opsional)
- Siapkan 1 ruas laos (geprek)
- Gunakan 1 ikt kemangi
- Gunakan Garam
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil 1 sdt penyedap rasa (sy pakai royco ayam)
- Gunakan 1 sdt terasi bubuk (bisa pakai terasi apa saja, opsional)
- Ambil 1 bh tomat (potong jadi 4)
- Siapkan 700 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak
- Siapkan Bahan dihaluskan:
- Sediakan 7 bh cabe merah
- Siapkan 3 bh cabe rawit (bisa d tambahkan bila suka pedas)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
Disajikan langsung di wadah kecil dengan penghangat, membuat yang mencicipinya akan terus menyeruput kuahnya hingga tandas. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Proses menyiapkan Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas:
- Cuci bersih ikan patin kemudian tiriskan dan lumuri dengan garam secukupnya, diamkan beberapa saat sambil menyiapkan bahan selanjutnya
- Haluskan/uleg/blender bumbu halus
- Siapkan wajan
- Masukkan minyak ke dalam wajan, hidupkan kompor dengan api sedang
- Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum
- Masukkan laos, daun jeruk, daun salam, sereh, cabe merah iris, dan cabe rawit tumis sampai harum
- Masukkan ikan, aduk sampai bumbu meresap
- Tambahkan air biarkan sampai mendidih
- Masukan lada, terasi, gula, penyedap rasa, dan garam secukupnya.
- Biarkan sampai bumbu meresap dan ikan matang
- Cicipi rasa
- Masukkan tomat dan kemangi biarkan sampai kemangi setengah matang
- Matikan kompor. Pindang siap disajikan
CO, PALEMBANG - Setiap daerah memiliki makanan khas dan tempat favorit untuk dikunjungi, begitu juga makanan khas di kota Palembang. Selain Pempek dan tekwan, pindang akan terasa lezat untuk disantap sebagai sajian utama. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang patin khas palembang tanpa nanas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
