Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mangut kepala manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah kepala manyung cuci bersih
- Sediakan 1 papan tempe potong2
- Sediakan 5 tahu kuning di potong2
- Ambil bumbu :
- Siapkan 10 cabe merah keriting iris serong
- Sediakan 20 cabe rawit merah iris serong
- Gunakan 4 lembar daun jeruk nipis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah tomat potong2
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bwg putih
- Siapkan 10 siung bwg merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil secukupnya gula jawa
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan bawang merah goreng untuk taburan
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Proses menghidangkan Mangut Kepala Manyung:
- Tumis semua bumbu kecuali tomat sampai harum
- Masukkan gula dan garam tambah kan sedikit air masak sampai gula mencair
- Tambah kan santan encer masak sampai mendidih kemudian masukkan kepala manyung dan tempe tahu…masak lagi sampai mendidih
- Setelah mendidih tambahkan santan kental dan potongan tomat…masak hingga matang….tes rasa lalu matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng
- Mangut kepala manyung siap di nikmati dengan nasi hangat…:-D Happy cooking :-D
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
