Ingin memasak mangut khas juwana yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut khas juwana terbaik! Hadirkan mangut khas juwana untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut khas juwana karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut khas juwana! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut khas juwana hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut khas juwana!
Untuk menghidangkan Mangut Khas Juwana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 Kepala Manyung
- Gunakan 5 Buah ikan asap manyung
- Sediakan 3 Buah Tahu
- Ambil 750 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan Pete (optional)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 15 buah Cabe rawit setan (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 2 cm Kencur
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Jintan
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun Salam
- Gunakan 1 batang Sereh
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Kaldu jamur (totole)
- Sediakan Minyak untuk menumis
Mangut, diskripsi paling sederhananya adalah sebuah menu masakan seperti gulai dengan rasa pedas dengan nuansa khas Jawa Tengah. Adapaun tingkat kepedasannya mulai dari pedas hingga pedas sekali. Sajian kuliner ini bisa disebut sebagai salah satu kuliner andalan kota JUWANA. Lihat juga resep Bandeng Juwana, balut telur enak lainnya.
Proses membuat Mangut Khas Juwana:
- Kukus terlebih dahulu kepala manyung agar matang merata
- Setelah semua bumbu dihaluskan, tumis bumbu halus dan salam,lengkuas, sereh, daun jeruk sampai matang dan harum
- Masukkan santan tunggu sampai mendidih
- Setelah santan mendidih masukan tahu kemudian ikan asap dan kepala manyung, masukan pete, gula garam dan kaldu jamur test rasa tunggu sampai mendidih lagi dan matikan kompor
Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Kepala ikan manyung yang dimasak biasanya adalah kepala ikan yang diasap jadi benar-benar khas banget baik aroma maupun rasa. Direktoripati.com - Ada banyak wisata kuliner yang disuguhkan di Kecamatan Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Salah satunya, kuliner kepala manyung atau penduduk setempat menyebutnya Mangut Ndas Manyung.
Mudah bukan membuat mangut khas juwana? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
