Ingin memasak ikan tongkol asap asam pedas kuah santan yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan tongkol asap asam pedas kuah santan terbaik! ikan tongkol asap asam pedas kuah santan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ikan tongkol asap asam pedas kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol asap asam pedas kuah santan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ikan tongkol asap asam pedas kuah santan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan tongkol asap asam pedas kuah santan yuk!
Untuk memasak Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong ikan tongkol asap yang sudah dipotong - potong,
- Siapkan bahan yang dihaluskan / diulek :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil bahan lain :
- Ambil 2 batang serai di geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 buah cabe rawit biarakan utuh
- Siapkan 2 sdt garam peres
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa / royco
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 buah tomat iris panjang agak besar
- Ambil 1 ikat daun kemangi petik daunnya
- Gunakan 2 buah belimbing wuluh
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 1 bgks santan kara, saya pakai yang ukuran kecil di campur dengan air
Tutupi dengan penutup dan masak hingga bumbu meresap kedalam ikan. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Ikan cucut kuah santan segar dan mudah enak lainnya.
Cara menyiapkan Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan:
- Ikan tongkol digoreng 1/2 matang, sisihkan
- Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, dan bahan lainnya, siapkan minyak sayur dan kemudian tumis bumbu halus setelah bumbu harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai menyatu dengan bumbu halus
- Masukan ikan aduk sebentar, kemudian masukan air santan, aduk2 sebentar, setelah mendidih tambahan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa bila kurang rasa bisa tambahkan garam bila terlalu asin bisa tambahkan air sedikit
- Setelah mendidih dengan api sedang, masukan tomat, cabe rawit, belimbing wuluh dan daun kemangi
- Tunggu sebentar sampai belimbing wuluh layu dan kuah meresap ikan, sajikan untuk keluarga tercita😊
Ternyata memang enak masak ikan pare asap kuah santan + tumis kol + tempe mendoan sambal terasi. Aneka resep ikan kuah sederhana yang bisa anda sajikan di meja makan untuk keluarga tercinta. Rasanya yang sedap dan lezat tentunya akan menggugah selera makan anda. Berikut ini kami hadirkan resep ikan kuah sederhana seperti sup ikan nila, sup ikan kakap, sup ikan patin, ikan tongkol masak kuah dan ikan jambal masak kuah. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat.
Mudah bukan membuat ikan tongkol asap asam pedas kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
