Coba resep sambal ikan tongkol (asap) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambal ikan tongkol (asap) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sambal ikan tongkol (asap) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ikan tongkol (asap)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sambal ikan tongkol (asap) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambal ikan tongkol (asap)!
Untuk membuat Sambal Ikan Tongkol (Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan tongkol asap
- Siapkan 2 btg sereh (di geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1/4 ltr minyak goreng (utk goreng ikan)
- Ambil 4 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu)
- Siapkan ● Bumbu halus :
- Ambil 6 bh cabe merah keriting
- Siapkan 100 gr rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt garam
Lihat juga resep Reecook ikan Asap sambal bawang @yayakwinarsih #Reecook enak lainnya. Hari ni nak share resipi sambal tumis ikan tongkol. Lihat juga resep Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Resep sambal ikan asap adalah salah satu resep maskan khas masyarakat di wilayah pesisir Indonesia.
Proses memasak Sambal Ikan Tongkol (Asap):
- Potong ikan kecil2, sambil buang durinya. Panaskan minyak, goreng ikan sebentar aja. Angkat. Sisihkan.
- Tumbuk bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk & gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan ikan tongkol, aduk2 sambil ikannya rada di tekan2 agar hancur. Kecilkan api. Tambahkan kecap manis & air. Aduk rata. Diamkan sampai bumbu meresap.
- Terereeettt sambal ikan tongkol asap pun siap di santap dg bubur manado..hhmm yuummmyyy.. rasa tambahhh terusss…😀😉🤭🥰
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Lihat juga resep Sambel tongkol enak lainnya. sambel ikan asap // cara membuat sambel ikan salem asap. Sambal Ikan Salai Lais Terlezat Buatan Farah Quinn dan Ibundanya. Cara rebusnya masukkan ikan , garam sedikit, gula merah sikit , air setengah dari ikan. Sambal ikan tongkol ini dapat langsung dimakan tanpa menggunakan nasi ataupun makanan yang lainnya, karena ikan tongkol saja cukup untuk menjadi santapan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal ikan tongkol (asap) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
