Ingin tau rahasia membuat kothok an tahu & iwak pe yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kothok an tahu & iwak pe terbaik! kothok an tahu & iwak pe adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak kothok an tahu & iwak pe karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothok an tahu & iwak pe! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan kothok an tahu & iwak pe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kothok an tahu & iwak pe!
Untuk menyiapkan Kothok an Tahu & Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong Iwak Pe asap
- Sediakan 4 potong tahu. Rebus/kukus dulu
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1 btr kemiri
- Siapkan Bumbu cenplung:
- Siapkan 3 cm Laos
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang Daun bawang
- Siapkan secukupnya Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Ambil 1 scht Santan kara
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini.
Proses memasak Kothok an Tahu & Iwak Pe:
- Kukus tahu & iwak pe 10+15'.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu cempung. Setela 5' masukkan tahu & iwak pe. Setelah 10' masukkan santan tunggu sampai mendidih. Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini. Kothok Ikan Patin * sumber: doyanresep.com.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kothok an tahu & iwak pe hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
