Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep tongkol asap suwir ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! tongkol asap suwir salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak tongkol asap suwir karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap suwir! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan tongkol asap suwir hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tongkol asap suwir yuk!
Untuk menyiapkan Tongkol asap suwir, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ikan tongkol asap, rebus sebentar, suwir2
- Sediakan 8 buah bawang merah, iris tipis
- Gunakan 5 buah bawang putih, iris tipis
- Sediakan 5 buah cabe merah, iris serong
- Gunakan 5 buah cabe hijau, iris serong
- Ambil 5 buah cabe rawit, iris serong
- Ambil 1 lb daun salam
- Sediakan 3 lb daun jeruk, robek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Segenggam daun kemangi
- Siapkan Minyak utk menumis
Bicara soal olahan ikan asap, kita bisa dengan mudah menyebut mangut, masakan bersantan khas Jawa Tengah yang bercitarasa gurih pedas. Ada juga yang dimasak rica, sambal goreng, oseng lombok ijo (cabai hijau. Sisihkan; Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum dan matang. Masukkan tongkol suwir dan kecombrang, aduk rata.
Langkah-langkah menghidangkan Tongkol asap suwir:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan seluruh cabe, tumis sampai layu
- Masukan suwiran ikan, beserta seluruh bumbu2 kecuali kemangi, aduk2 hingga merata
- Setelah bumbu merasuk, masukan daun kemangi dan matikan api
- Selamat mencoba
Tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga semua bahan matang. Taburi bawang merah goreng, cabai merah besar, cabai hijau besar dan air jeruk limo, aduk rata. Angkat Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan. Lalu goreng ikan tongkol kedalamya hingga berwarna keemasan, namun perhatikan jangan sampai bagian dalam yakni bagian daging ikan menjadi kering. Setelah itu tambahkan ikan cakalang suwir, aduk-aduk, setelah itu masukan perasan air jeruk serta masukan daun kemangi, aduk hingga merata.
Mudah bukan membuat tongkol asap suwir? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
