Coba resep iwak pe masak cabe ijo sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! iwak pe masak cabe ijo pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak iwak pe masak cabe ijo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe masak cabe ijo! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan iwak pe masak cabe ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin iwak pe masak cabe ijo yuk!
Untuk menyiapkan Iwak pe masak cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 300 gram iwak pe (ikan asap), potong2
- Siapkan 4 buah tahu, belah 2 goreng setengah matang
- Ambil 1 papan petai, kupas
- Gunakan 10 buah cabe hijau keriting, iris serong
- Gunakan 3 buah cabe hijau besar, iris serong
- Ambil 2 buah tomat hijau, masing2 belah 4
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 400 ml santan sedang
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau
- Ambil 2 cm kunyit
Setelah mendidih masukan iwak pe dan tahu dan pete. Setelah hampir masak masukkan potongan tomat hijau. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur.
Proses memasak Iwak pe masak cabe ijo:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang, masukkan santan.
- Setelah santan mendidih masukkan semua cabe yang sudah diiris, masukkan juga iwak pe, petai dan tahu, bumbui garam dan gula, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Menjelang diangkat masukkan tomat hijau, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.
Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Menjelang diangkat masukkan tomat hijau, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan. Resep Mangut Iwak Pe dan Tahu Lombok Ijo.
Selamat mencoba resep iwak pe masak cabe ijo! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
