Ingin tau rahasia membuat tongkol asap bersantan yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tongkol asap bersantan terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan tongkol asap bersantan! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan tongkol asap bersantan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap bersantan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak tongkol asap bersantan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tongkol asap bersantan!
Untuk menghidangkan Tongkol Asap berSantan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan tongkol asap, potong masing² jadi 2 bagian
- Ambil 2 buah cabe merah, buah bijinya
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 sdm Minyak goreng
- Gunakan 5 buah cabe rawit utuh (*optional)
- Sediakan 3 buah belimbing wuluh yg sudah dipotong
- Gunakan 300 ml air putih
- Ambil 1 bungkus santan kara 65 ml kupakai setengah nya (*jd 32,5 ml santan kental)
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Ikan cucut kuah santan segar dan mudah enak lainnya. Ikan tongkol tidak hanya bisa di balado.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Asap berSantan:
- Halusnkan semua bumbu kecuali daun jeruk, kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruknya.
- Tambahkan 300 ml air, biarkan mendidih baru masukan tongkol asapnya beserta cabe rawit dan belimbing wuluh.
- Bumbui dg garam dan gula kemudian tuang santan, masak hingga matang kembali dan bumbu meresap.
Daging ikan tenggiri yang lembut dan gurih akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Untuk membuat ikan tenggiri bumbu kuning, ikuti resep di bawah ini yuk! Rendam terlebih dahulu ikan kayu dalam air panas hingga lunak, lalu suwir atau iris. Ikan lele asap; Ikan lele yang sudah dibelah, dibentangkan lalu diasap. Diolah menjadi mangut atau sambal pecak lele.
Mudah bukan membuat tongkol asap bersantan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
