Coba resep gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap!
Untuk menyiapkan Gulai Jantung Pisang + ikan tuna/tongkol asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan tuna atau tongkol yang sudah diasap
- Siapkan 2 buah Jantung pisang
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah keriting + 2 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 batang sereh di memarkan
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Siapkan 1 lembar Daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Royko ayam
- Sediakan Gula putih 1 sendok teh jika suka
- Sediakan Santan secukupnya sesuai selera kekentalannya
Di Indonesia terdapat banyak jenis ikan yang dapat diolah menjadi gulai. Selain mudah di buah, gulai ikan juga lebih ekonomis dari pada gulai daging. Masakan Aceh terkenal dengan citarasa pedasnya, termasuk gulai ikan tongkol yang satu ini. Selain pedas, kuahnya juga terasa asam.
Proses menyiapkan Gulai Jantung Pisang + ikan tuna/tongkol asap:
- Jantung pisang di kupas diambil yg bagian putih saja, potong dua dan langsung rebus di air yg sebelumnya telah di didihkan, tutup dan masak sampai matang "sampai agak lembek". Setelah matang cuci dan tiriskan, buang bagian batang tengahnya.
- Potong ikan asap sesuai selera dan sisihkan
- Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak bersama lengkuas dan sereh yg sudah di memarkan serta daun salam sampai harum
- Masukkan santan, tambahkan garam, royko, dan gula. setelah agak mendidih kemudian masukkan ikan dan juga jantung pisang. Koreksi rasa, Masak sampai matang.
Sebab, ada tambahan bahan khusus, yaitu asam sunti. Asam sunti yang unik ini merupakan fermentasi belimbing wuluh, lho. Bobo.id - Indonesia dikenal sebagai negara kepulauan yang kaya akan keanekaragaman ikannya. Salah satu jenis ikan yang cukup terkenal adalah ikan tuna. Bahkan ikan tuna dari Indonesia sampai dieskpor ke luar negeri, seperti Thailand, Tiongkok, Jepang, Amerika Serikat, dan Uni Eropa.
Mudah bukan membuat gulai jantung pisang + ikan tuna/tongkol asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
