Ingin tau rahasia masak ulas ulas ikan panggang/asap yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ulas ulas ikan panggang/asap terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ulas ulas ikan panggang/asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ulas ulas ikan panggang/asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ulas ulas ikan panggang/asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ulas ulas ikan panggang/asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ulas ulas ikan panggang/asap yuk!
Untuk menghidangkan Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan asap/panggang (boleh pari/tongkol/bandeng/dll)
- Gunakan potong dadu Tempe
- Ambil Daun bawang/bawang pre diiris
- Siapkan Lengkuas digeprek
- Sediakan Daun jeruk disobek agar keluar aroma
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Santan (sy pakai 1bks kara)
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Siapkan Cabe merah
- Ambil Cabe rawit
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Kemiri
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Sedikit lada
- Sediakan Jahe
- Gunakan Kunyit
Tak perlu dah bayar mahal-mahal sebab anda pun boleh buat sendiri. Tapis lebihan jus daripada salmon yang dipanggang dan ketepikannya. Kemudian, gabungkan timun, salad, tomato, oren dan bawang dalam mangkuk. Panggang ikan tadi sehingga setengah masak.
Cara menyiapkan Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap:
- Ikan asap dipotong sesuai selera, tempe dipotong dadu
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas yg digeprek, daun jeruk, dan daun salam
- Kalau sudah wangi, masukkan ikan dan tempe, aduk-aduk sebentar
- Tambahkan air, masak sampai mendidih
- Masukkan santan, aduk rata. Tambah garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Masak sampai matang
- Terakhir sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang
- Siap disantap
Kemudian lumur dengan kuah percik dan bakar lagi sehingga ikan masak. Ulang kaedah yang sama pada semua ikan sehingga habis. INFO CHEF: Selain ikan percik, boleh juga menggunakan ikan selar. Setelah ikan masak, masukkan kangkung dan perahan limau nipis. Pulutnya yang lembut ditambah pula dengan inti sambal ikan yang pedas, memang kombinasi yang terbaik!
Mudah bukan membuat ulas ulas ikan panggang/asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
