Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep (1.32) karipap pusing (curry puff) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! (1.32) karipap pusing (curry puff) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak (1.32) karipap pusing (curry puff) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari (1.32) karipap pusing (curry puff)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak (1.32) karipap pusing (curry puff) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin (1.32) karipap pusing (curry puff) yuk!
Untuk membuat (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Isi:
- Ambil (Β±250gr) wortel, potong dadu
- Ambil (Β±150gr) kentang, potong dadu
- Gunakan daun bawang, iris halus
- Ambil bawang merah, iris halus
- Ambil bawang putih, iris halus
- Gunakan bawang bombay, potong dadu
- Siapkan kari bubuk (resep asli 1 sdt)
- Siapkan garam (sesuai selera)
- Siapkan gula pasir
- Gunakan air
- Gunakan Bahan Adonan Minyak:
- Ambil tepung terigu serbaguna
- Ambil garam
- Gunakan minyak
- Siapkan air
- Ambil Bahan Adonan Margarine:
- Sediakan tepung terigu serbaguna
- Sediakan butter (resep asli 4 sdm mentega putih)
- Ambil margarine serbaguna
The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. You may deep-fry or bake the curry puffs. This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home.
Proses membuat (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff):
- Tumis bawang putih + bawang merah + bawang bombay hingga harum
- Masukkan wortel + kentang + daun bawang, aduk rata
- Masukkan kari bubuk + garam + gula + air, aduk rata, masak hingga isian matang, sisihkan
- Campur bahan adonan minyak, aduk rata, bulatkan @100gr
- Campur bahan adonan margarine, aduk rata, bulatkan @50gr
- Ambil 1 adonan minyak, pipihkan, isi dg adonan margarine, tutup & rapatkan adonan. Lakukan hingga adonan habis
- Diamkan 5 menit
- Ambil 1 adonan, pipihkan perlahan (jangan sampai bocor), olesi air sebagai perekat, lalu gulung sambil padatkan
- Posisi vertikal, pipihkan adonan, lalu gulung sambil padatkan
- Bagi adonan menjadi 4-5 pcs
- Ambil 1 bagian, pipihkan perlahan, isi dg bahan isian, tutup dan bentuk pastel
- Tahap ini, bisa langsung digoreng atau simpan dlm wadah tertutup dan masukkan freezer. Tahan hingga Β±1 minggu (blm pernah coba lebih krn langsung habis.. π )
- Jika langsung digoreng, panaskan minyak banyak dg api sedang, goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
- Sajikan hangat.. kulitnya sungguh renyah.. π
Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (θΊζεε±θ§) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. Well, I could have gone the cheap and easy route and used pre-made puff pastry. But I wanted to be authentic and needed the more traditional curry puff to satiate my cravings.
Mudah bukan membuat (1.32) karipap pusing (curry puff)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
