Ingin tau rahasia bikin mangut iwak pe (ikan pari) yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut iwak pe (ikan pari) terbaik! mangut iwak pe (ikan pari) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut iwak pe (ikan pari) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe (ikan pari)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut iwak pe (ikan pari) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe (ikan pari)!
Untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe (ikan pari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 6 potong iwak pe (ikan pari asap) rendam air panas 10 menit, cuci bersih
- Siapkan Bumbu uleg :
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan Iris tipis :
- Siapkan 1/2 ruas kunyit bakar
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas laos
- Gunakan Daun salam, serai, daun jeruk
- Sediakan 1 buah Tomat sedang
- Sediakan Daun kemangi
- Sediakan Cabe rawit merah
- Sediakan 150 ml santan
Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Iwak Pe (ikan pari):
- Tumis bumbu uleg hingga harum masukkan bumbu iris, masukkan ikan..aduk rata
- Tuang santan, garam gula pasir tomat cabe rawit
- Tunggu hingga mendidih dan menyusut sambil tes icip. Tabur kemangi. Angkat. Sajikan😊
Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe (ikan pari)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
