Ingin memasak cuko pempek palembang yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuko pempek palembang terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - cuko pempek palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan cuko pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat cuko pempek palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek palembang yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr Gula Merah
- Gunakan 250 ml Air
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 2 sdm Asam Jawa
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 1 sdm Ebi (Udang Kering), sangrai
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 15 bh Cabai Rawit, +/- sesuai selera
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan.
Langkah-langkah menyiapkan Cuko Pempek Palembang:
- Siapkan bahan.
- Siapkan panci, masukkan air dan gula merah. Masak hingga gula larut. Tambahkan bumbu halus, gula pasir, garam dan asam jawa. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Didihkan dengan api kecil, masak hingga volume air berkurang (sesuaikan tingkat kekentalannya dengan selera). Angkat.
- Saring cuko dan pindahkan ke dalam wadah lain, juga bisa disimpan dalam kulkas untuk stok.
Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini.
Selamat mencoba resep cuko pempek palembang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
