Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek panggang palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek panggang palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek panggang palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek panggang palembang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pempek panggang palembang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek panggang palembang!
Untuk membuat Pempek panggang palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram ikan giling (aku pake ikan tenggiri ya)
- Sediakan 250 gr sagu tani
- Sediakan kecap
- Siapkan udang kering
- Gunakan cabe burung/cabe kecil ijo
- Siapkan garam
- Gunakan 1 putih telur
Sekilas bentuknya seperti telor dadar, atau martabak. Juga bukan pempek kapal selam yang isi telor. Ini pempek dicampur dengan adonan telor. Tidak semua toko pempek di Palembang membuat pempek jenis ini.
Cara menghidangkan Pempek panggang palembang:
- Campurkan ikan dengan sagu, kemudian masukkan putih telur nya. kasih garam secukupnya kasih air buat sampai adonan kalis (ngadon nya pelan pelan aja biar pempek nya ga keras)
- Buat adonan bulat pipih seperti di gambar. kemudian panggang (aku panggang fi teflon ya)
- Setelah masak. belah pempek
- Campur cabe dan udang kering beserta kecap
- Masukkan campuran bumbu tsb dibelahan pempek.
Di Palembang sendiri tidak banyak yang sedia. Ya, pempek adalah makanan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Nusantara. Hampir di setiap kota atau daerah pasti ada tempat makan pempek. Singkatnya, kita bisa menemukan pempek dengan mudah meskipun tidak sedang berada di Palembang. Pempek Panggang; Ada juga jenis pempek Palembang ada juga yang dipanggang.
Mudah bukan membuat pempek panggang palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
