Ingin tau rahasia masak pempek cerewet palembang yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek cerewet palembang terbaik! pempek cerewet palembang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek cerewet palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek cerewet palembang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek cerewet palembang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek cerewet palembang yuk!
Untuk membuat Pempek Cerewet Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Biang
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (saya menggunakan totole)
- Siapkan 500 ml air (didihkan)
- Sediakan Lain nya
- Sediakan 1 btr telur
- Sediakan 2 sdm minyak
- Ambil 500 gr tepung tapioka (saya menggunakan pak tani)
- Siapkan Isian
- Siapkan Rebon (di sangrai kemudian di haluskan) / ebi
- Siapkan Cabai rawit hijau (di haluskan)
- Ambil Kecap manis
Hallo teman-teman.hari ini mau share resep pempek cerewet. Nah kalau dari Lin's cakes resepnya asli pempek palembang dijamin suka dan nagih hehehe. Kalau orang Palembang asli nggak pernah. Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwa Di Palembang, pempek bagaikan makanan pokok klo di rumah saya,, ibu saya suka membuat pempek untuk anak dan cucu nya,,pempek belah ini paling ini dimakan dengan sambal ebi menggoda lidah untuk selalu nambah dan nambah lagi #kamui.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Cerewet Palembang:
- Didihkan air terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, garam dan kaldu jamur, masukkan air dan aduk adonan hingga rata
- Diamkan adonan biang sejenak
- Setelah setengah dingin, masukkan telur dan minyak, aduk2 kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket lagi di tangan
- Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi panjang, sesuai ukuran yg di inginkan
- Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak, agar adonan tidak lengket ketika di rebus
- Angkat pempek jika sudah mengapung
- Tiriskan dan goreng
- Untuk isian, rebon di sangrai terlebih dahulu, kemudian di giling hingga halus, campurkan cabe rawit yg sudah di giling sebelumnya dan terakhir tambahkan kecap
- Belah bagian tengah pempek hingga dapat diberikan isian
- Cemilan siaap di santap
Ada pempek cerewet, lenggang, celimpungan, hingga es campur komplet. Kalu sedang berada di sekitar Serpong, Tangerang. Restoran Pempek Sanjo bisa jadi pilihan tempat untuk berbuka. Siapa sih yang nggak kenal dengan makanan khas daerah Palembang yang terbuat dari adonan tepung terigu dan ikan, dimakan dengan kuah yang bercuka? Nyam-nyam, membayangkan saja sudah membuat lidah saya merasakan kegurihannya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek cerewet palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
