Lagi cari resep iwak pe masak kemangi yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep iwak pe masak kemangi terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - iwak pe masak kemangi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan iwak pe masak kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe masak kemangi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan iwak pe masak kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep iwak pe masak kemangi!
Untuk membuat Iwak Pe Masak Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong iwak pe asap
- Siapkan 1 mangkok daun kemangi
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil 500 ml santan kental + encer
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 cm cabai merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Ambil 1/2 cm kencur
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Goreng ikan pe dalam minyak panas sebentar. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Proses membuat Iwak Pe Masak Kemangi:
- Cuci ikan pari, goreng. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam. Tumis sampai harum.
- Masukkan santan. Aduk rata. Masukkan iwak pe, masak sampai empuk. Terakhir masukkan daun kemangi. Masak sampai kuah agak menyusut. Cicipi rasanya hingga pas. Angkat. Sajikan.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masukkan cabai merah, cabai hijau, tomat, dan santan encer. Makan urap mentah di padu sama mangut iwak pe, sisa masak tadi malam, wah memang cocok sekali. Kalau di Yogya, malah ada satu warung mangut yang terkenal juga, tapi Mangut lele, Warung Mangut lele bu Is, yang di sajikan dengan Urap atau Gudangan mentah juga, tapi cuma kecipir mentah yang di iris kecil-kecil sayur urapnya. Masak kecil yang indah, walau sederhana.makanan apa-apa memang terasa nikmat.soalnya harus berbagi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iwak pe masak kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
