Ingin tau rahasia membuat pempek belah ala palembang yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek belah ala palembang terbaik! Hadirkan pempek belah ala palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek belah ala palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek belah ala palembang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pempek belah ala palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek belah ala palembang yuk!
Untuk memasak Pempek belah ala Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr tepung sagu
- Gunakan 100 gr gandum
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh penyedap rasa (bisa diganti kaldu jamur/vetsin) optional
- Gunakan 1/4 sendok teh gula
- Ambil Isian :
- Gunakan 150 gr ebi dihaluskan / udang rebon dihaluskan
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan 100 gr cabe hijau rawit / cabe rawit merah (digiling)
Lihat juga resep Pempek Dos Belah Khas Palembang enak lainnya. Rasa gurih dan asinnya di dapat dari isiannya, ga berhenti membuat lidah bergoyang. Kalo sore-sore makan pempek belah ini ditemani minum teh hangat. Keunggulannya pempek ini irit budget, karena tidak pakai i.
Cara memasak Pempek belah ala Palembang:
- Buat adonan pempek dengan mencampurkan sagu, terigu dan air secukupnya, lalu terakhir tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.bentuk
- Bentuk pempek dan rebus hingga mengapung (seperti membuat pempek dos) lalu angkat.
- Dinginkan pempek, lalu keringkan, setelah itu bisa digoreng.
- Untuk penyajian buat adonan isian : cabe hijau digiling, campur kecap dan ebi halus, aduk hingga merata. Lalu potong pempek bagian tengah dan masukkan isian tersebut, sajikan dengan cuka atau dimakan langsung.
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek belah ala palembang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
