Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek dos udang rebon ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek dos udang rebon salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos udang rebon karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos udang rebon! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pempek dos udang rebon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos udang rebon!
Untuk memasak Pempek Dos Udang rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 gelas tepung terigu
- Sediakan 2 gelas tepung tapioka/sagu tani
- Ambil 6 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 1 genggam udang rebon haluskan
- Sediakan 1 gelas air
- Ambil secukupnya Garam, gula, royc*
- Siapkan Bahan cuko:
- Ambil 250 gr gula aren yang warnanya hitam
- Sediakan 1 bonggol bawang putih
- Ambil 30 biji cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 2 sdm air asam jawa atau sesuai selera
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 gelas air
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Timun
Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Proses membuat Pempek Dos Udang rebon:
- Campurkan tepung terigu bersama air, bawang putih halus, udang rebon halus, garam, gula, royc*, aduk sampai tercampur rata. Masak di api paling kecil aduk2 terus sampai menjadi bubur…
- Setelah bubur terigu agak dingin, masukkan telur aduk rata sampai menyatu. Kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, cukup aduk2 pakai sendok kayu sampai tercampur rata jangan diuleni nanti adonan alot.
- Setelah itu bentuk sesuai selera, bisa diisi pakai kocokan telur atau tahu dirasa tangan lengket bs lumuri dengan tepung tapioka, didihkan air kemudian rebus adonan pempek sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk cuko, masak semua bahan sampai mengental. Dirasa sdh pas matikan kompor… Pempek siap dihidangkan dengan cara di goreng, atau tanpa digorengpun sudah enak.
Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran tepung yang tepat untuk menghasilkan pempek yang enak. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos udang rebon hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
