Coba resep gudeg jogja / sayur nangka sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - gudeg jogja / sayur nangka! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak gudeg jogja / sayur nangka karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja / sayur nangka! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan gudeg jogja / sayur nangka hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gudeg jogja / sayur nangka!
Untuk membuat Gudeg jogja / sayur nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan nangka (sudah direbus)
- Sediakan santan / 3 bks kara
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan cabe merah
- Gunakan / 2 genggam rawit
- Sediakan bamer
- Sediakan baput
- Gunakan kemiri
- Sediakan pala
- Sediakan kunyit
- Siapkan cm/ 1 ruas jahe
- Ambil lengkuas
- Siapkan ketumbar halus
- Sediakan bumbu kasar
- Ambil daun jeruk
- Ambil daun salam
- Ambil serai
- Ambil lengkuas
- Sediakan masako ayam/ garam sesuai selera
- Gunakan micin
- Sediakan gulmer hitam
Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua. Cara Membuat Sayur Krecek Kacang Tolo Cabe Rawit Merah Pedas Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja.
Langkah-langkah menghidangkan Gudeg jogja / sayur nangka:
- Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus
- Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,
- Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati 😋😋😋😋
Meski kedengaran unik orang Jogja gak pernah bikin Gudeg tapi saya rasa hal biasa karena kalau pingin makan gudeg tinggal beli juga. Pusat informasi dan pemesanan produk makanan khas yogyakarta. Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Makanan yang cenderung memiliki rasa manis ini, terdiri dari bahan utama gori / nangka muda yang diolah Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka.
Mudah bukan membuat gudeg jogja / sayur nangka? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
