Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sayur nangka ayam ala bali ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! sayur nangka ayam ala bali salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sayur nangka ayam ala bali karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka ayam ala bali! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak sayur nangka ayam ala bali hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur nangka ayam ala bali yuk!
Untuk memasak Sayur Nangka Ayam ala Bali, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ruas Sayur Nangka
- Gunakan 1/2 ekor Ayam Negeri
- Gunakan 5 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 biji Kapulaga
- Ambil 5 butir Cengkeh
- Ambil 6 biji Cabai Rawit Merah / sesuai selera
- Sediakan 2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Sediakan 15 ml Minyak Goreng
- Siapkan 1 ltr Air
- Siapkan Bumbu yang Dihaluskan
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 3 cm ruas Lengkuas
- Ambil 2 cm ruas Jahe
- Gunakan 2 cm ruas Kunyit
- Ambil 1 cm ruas Kencur
- Sediakan 1/2 sdt Biji Lada Putih
- Siapkan 1/2 sdt Biji Lada Hitam
- Sediakan 4 butir Kemiri yg sdh disangrai
- Sediakan 1 sdt Ketumbar yg sdh disangrai
- Ambil Bumbu yg Diiris
- Sediakan 3 batang Sereh
- Gunakan 10 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1/2 butir Tomat
Sayur lodeh, makanan kuah santan berisi aneka sayuran mulai dari nangka muda, labu siam, sampai terong. Resep Samgyetang ala William Wongso, Sup Ayam Ginseng khas Korea. Makanan khas Bali berikutnya adalah Tum Ayam. Seperti namanya, Tum Ayam ini terdiri dari bahan utama ayam dalam penciptaanya.
Langkah-langkah membuat Sayur Nangka Ayam ala Bali:
- Potong sayur nangka sesuai keinginan, saya lebih suka agak kecil krn mudah dimakan, cuci dengan garam, rebus selama 2 jam, tambahkan air selama proses perebusan, apabila air semakin berkurang. Tiriskan.
- Potong ayam sesuai selera, saya lebih suka agak kecil, krn lbh mudah matang, cuci dng jeruk nipis/lemon & garam, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan garam. Sisihkan.
- Rebus air, masukkan sayur nangka, ayam, bumbu yang dihaluskan, dan bumbu yang diiris beserta sisa bahan lainnya. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tes rasa.. selamat mencoba.
Penyajiannya ditambahkan dengan aneka macam sayuran, seperti kacang merah nangka, terong, kacang panjang dan juga parutan kelapa. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang? Selain itu, beberapa jenis sayur seperti kacang panjang, nangka muda, kol, serta udang peci juga akan kutambahkan. Pokoknya, ketupat sayur itu bisa menjadi istimewa deh.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur nangka ayam ala bali. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
