Ingin tau rahasia masak bacem campur yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bacem campur terbaik! bacem campur cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah minder duluan bacem campur karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem campur! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan bacem campur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem campur yuk!
Untuk menyiapkan Bacem campur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong sayap ayam
- Sediakan 5 potong tempe
- Siapkan 5 potong tahu coklat
- Sediakan 5 buah ceker
- Ambil 3 buah ati ayam
- Gunakan 3 buah ampela ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 6 buah asam jawa
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 buah gula merah (bulat kecil)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 gelas belimbing air bersih
Masukkan tempe dan tahu, susun dan ratakan hingga terendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Lihat juga resep Bacem Tempe Tahu enak lainnya. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa.
Langkah-langkah membuat Bacem campur:
- Cuci bersih semua bahan tahu, ayam, ati, ceker.
- Haluskan semua bumbu, setelah halus masukan kedalam wajan dan tuang ayam, tahu, tempe dll. Masukan kecap, gula, penyedap rasa, garam. Asam, daun salam. Air. Aduk rata tunggu sampai mendidih dan kering. Tes rasa.
- Tahap terakhir bisa langsung di goreng.
Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Bawang putih cincang, kemiri halus di campur dengan minyak dan minyak wijen, lalu di kemas di wadah kedap udara, diamkan dua hari, jadi dech. Baceman bawang ini.bukan bawang putih yang di bacem ya teman-teman.hihi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bacem campur hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
