Ingin tau rahasia masak terong teri sambal hijau yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep terong teri sambal hijau terbaik! terong teri sambal hijau pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang tidak berani memasak terong teri sambal hijau karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong teri sambal hijau! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan terong teri sambal hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin terong teri sambal hijau yuk!
Untuk menghidangkan Terong teri sambal hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gr terong ungu,potong potong
- Siapkan 50 gr teri medan,goreng
- Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas,memarkan
- Siapkan 1/2 sdm air jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan sambal hijau (ulek kasar)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah tomat hijau,iris
- Ambil 10 buah cabe hijau
- Gunakan 4 buah cabe rawit hijau
Sajikan resep Terong Goreng Sambal Teri Serai sebagai lauk andalan sehari-hari yang selalu bikin semua anggota keluarga semangat bersantap. Makin enak kalau diberi sentuhan Bango Kecap Manis sebagai pelengkapnya. Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat. Lihat juga resep Tumis Terong Hijau + Teri Nasi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Terong teri sambal hijau:
- Siapkan semua bahan.potong terong sesuai selera.lalu rendam dengan di tambah garam
- Ulek kasar bumbu sambel
- Goreng terong sampai kecoklatan.goreng juga teri sampai garing.lalu siaihkan
- Tumis bumbu sambel.tumis sampai bau langu hilang.masukkan juga daun salam dan lengkuas.tambahkan perasan. jeruk nipis
- Lalu masukkan terong dan teri.masukkan gula garam.aduk rata.tes rasa
Bikin menu ala terong balado yuk. Tapi menu terong yang satu ini lebih pedas menggigit dengan cabai rawit dan sarden sambal hijau. Huaaahh… Ini sih cuma makan pakai nasi hangat aja bisa pingin nambah terus… Yuk, coba bikin Terong Sarden Sambal Ijo ini di rumah. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Masak sayur sambal terong hingga matang, angkat dan sajikan.
Mudah bukan membuat terong teri sambal hijau? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
