Coba resep ikan mas goreng sambal tumbuk sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan mas goreng sambal tumbuk cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang sudah minder duluan ikan mas goreng sambal tumbuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal tumbuk! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ikan mas goreng sambal tumbuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan mas goreng sambal tumbuk!
Untuk menghidangkan Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 800 gr ikan mas (4 ekor, lumuri air jeruk nipis)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm cuka
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Sambal Tumbuk
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Ambil 15 bh cabai merah keriting
- Siapkan 15 bh cabai rawit merah
- Siapkan 3 bh tomat besar
Tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi. Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak dan agak garing. Masukkan air asam jawa, air, garam dan serbuk perasa. Masukkan ikan goreng dan bawang besar.
Cara memasak Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk:
- Persiapan bahan
- Goreng ikan mas hingga kecoklatan, sisihkan
- Iris kasar bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit dan tomat
- Tumbuk kasar cabai dengan 1/2 sdt garam
- Masukkan irisan bawang merah, tumbuk kasar
- Tumis tomat iris hingga setengah matang
- Masukkan tumbukan cabai dan bawang merah, aduk rata. Tumis hingga harum
- Masukkan gula pasir, cuka dan sisa garam, aduk rata. Koreksi rasa
- Tumis hingga minyak naik dan sambal matang, lalu siram diatas ikan mas goreng
Masak hingga kuahnya pekat dan menyaluti ikan. Oleh kerana dah bercakap pasal ikan pekasam, saya hari ini ingin berkongsikan resepi nasi goreng ikan masin. Resepi biasa sahaja tapi teknik memasak yang membezakan rasanya. Memasak nasi goreng, perlu bermain dengan api. Api perlu besar supaya nasi akan goreng dan tiada bau hanyir jika kita menggunakan telur.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan mas goreng sambal tumbuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
