Sedang mencari resep ikan mas goreng kering yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan mas goreng kering terbaik! ikan mas goreng kering, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan mas goreng kering karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng kering! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ikan mas goreng kering hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan mas goreng kering!
Untuk memasak Ikan mas goreng kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan mas
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (optional)
- Ambil Secukupnya minyak
Bersihkan dan cuci ikan mas, baluri dengan air asam jawa dan garam. Panaskan minyak, goreng ikan mas hingga agak kering. Siramkan di atas ikan mas goreng, sajikan segera. Seperti ikan tongkol lebih enak di goreng tidak sampai kering.
Proses membuat Ikan mas goreng kering:
- Bersihkan ikan buang sisik dan kotorannya, belah ikan menjadi 2 tapi jangan terputus ya, kemudian lumuri perasan jeruk nipis, (supaya bau amisnya hilang y), tunngu sebentar kemudian cuci ikan sampai bersih.
- Uleg semua Bumbu diatas tambahkan garam, dan penyedap rasa(bisa dilewatin), campurkan ke ikan nya tadi aduk2 supaya merata, tunggu sekitar 5menit. Supaya bumbu meresap.
- Setelah direndam, panaskan wajan berisi minyak (lumayan banyak y smpai ikannya tenggelam diminyak biar matangnya merata, goreng smpai kering.disaat menggoreng jangan dibolak balik y nanti ancur, goreng dengan api sedang.
- Kalau sudah kecoklatan dan kering, matikan api, siap disantap 🙂
Ikan goreng garing yang paling enak adalah yang bertubuh gepeng, seperti ikan mujair, ikan sepat, ikan mas, ikan bawal, dan lainnya. Sedangkan ikan ikan yang tampilannya bulat kurang mantap jika digoreng garing karena postur tubuhnya yang tebal, sehingga duri ikan tidak ikut renyah. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan mas goreng kering. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
