Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ikan pesmol ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ikan pesmol pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan pesmol karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pesmol! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat ikan pesmol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan pesmol!
Untuk memasak Ikan pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1-2 ekor ikan mas/nila/gurame uk. besar (saya ikan mas)
- Ambil 1 bungkus bumbu racik ikan goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting/cabe merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 buah tomat (saya gak pake)
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 1 buah santan kara
- Sediakan 2 helai daun salam
- Siapkan 1 btg sereh geprek
- Gunakan 1 ruas kecil lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Secukupnya garam, gula, lada bubuk
- Sediakan secukupnya Cabe rawit, daun bawang, wortel,cabe ijo (optional)
Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Nah itulah resep ikan pesmol gurame dan cara membuatnya yang mudah. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar.
Langkah-langkah memasak Ikan pesmol:
- Bersihkan ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng. Bisa jg lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sampai meresap lalu goreng. (Klo saya sampai agak kering goreng ikan nya
- Uleg/blender bumbu halus. Lalu tumis pke sedikit minyak sampai harum. Lalu masukan salam, sereh, lengkuas.
- Setelah harum tambahkan air secukupnya, garam, gula, lada bubuk, santan dan wortel. Koreksi rasa. Lalu masukan ikan goreng. Biarkan meresap.(jgn sering dibolak-balik)
- Setelah agak meresap masukan cabe rawit utuh,daun bawang dll. Biarkan meresap. Koreksi rasa lagi.
- Angkat dan sajikan.
- Note : saya blender bumbu halus menggunakan sedikit minyak bukan air biar lebih enak bumbunya. Saya dapat dari artikel. Dan beneran enak bun😋
Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. COM - Ikan pesmol memang terkenal enaknya. Tapi, yang paling enak tentu saja dibuat di restoran Sunda. Rasanya, semua bumbunya berpadu sempurna dan terasa nikmat banget di lidah. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan pesmol hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
