Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang ikan mas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu pindang ikan mas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang ikan mas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan mas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat pindang ikan mas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan mas!
Untuk menyiapkan Pindang Ikan Mas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan mas
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 30 gram lengkuas (geprek)
- Ambil 120 gram tomat
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Ambil 15 gram gula aren
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
Resep pindang ikan mas tentunya akan menambah koleksi resep masakan dari bahan ikan di blog resep masakan Indonesia sehari-hari ini. Nah pindang sendiri merupakan salah satu proses pengolahan dengan cara menggabungkan antara proses pemasakan atau perebusan dengan proses penggaraman serta bumbu pindang ikan. Halo gengs kali ini saya akan membahas artikel tentang cara membuat pindang makanan yang sudah populer di indonesia. Lihat juga resep Pindang Ikan Mas enak lainnya.
Cara menghidangkan Pindang Ikan Mas:
- Buang sisik, insang n isian perut ikan, cuci bersih lalu marinasi dg garam, lada bubuk n ketumbar bubuk, diamkan 10mnt kemudian goreng hingga kecoklatan. angkat n tiriskan
- Blender bumbu hingga halus lalu tumis bumbu bersama daun salam, serai, lengkuas tumis hingga harum n bumbu matang
- Tambahkan air n bumbui dg gula, garam, kaldu jamur, tomat n kecap masak hingga mendidih (tes rasa). Masukkan ikan mas goreng nya masak hingga air asat n sesekali balik ikan nya. angkat
- Pindang Ikan Mas siap d hidangkan
CARA MEMBUAT PINDANG IKAN MAS SUNDA : Ikan dibersihkan lalu masukkan ke dalam kastrol/ panci beserta semua bahan dan bumbu kecuali kecap manis, Masukkan air lalu rebus sampai mendidih, kemudian tuangkan kecap manis secukupnya. Setelah matang ditandai air menyusut, angkat dan hidangkan. Selain pindang, Asep juga menjual makanan khas Sunda lainnya seperti pepes ikan mas, pepes ayam, telor ikan mas, rendang jengkol, dendeng sapi, abon ikan peda, kacang merah manis pedas, dan sambel goreng tempe. Semua menu tersebut menjadi pelengkap makan pindang. Tetapi karena tidak semua daerah di negara kita bisa menemukan ikan jenis ini, makanya kita gunakan bumbu aslinya untuk membuat resep pindang menggunakan jenis ikan lain yang bisa kita dapatkan di sekitar kita, seperti ikan nila, ikan mujair, ikan tongkol, ikan gabus, ikan mas atau yang lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan mas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
