Ingin tau rahasia masak ikan mas kriuk sambel pecak yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan mas kriuk sambel pecak terbaik! ikan mas kriuk sambel pecak merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan mas kriuk sambel pecak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas kriuk sambel pecak! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ikan mas kriuk sambel pecak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan mas kriuk sambel pecak yuk!
Untuk membuat Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan mas
- Gunakan 10 biji cabe merah
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sachet terasi
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 2 gelas tepung terigu
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt gula
Pecak ikan mas adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya. Untuk dapat menikmati seporsi hidangan ini, anda mungkin perlu berusaha mencari rumah makan yang masih menyajikan masakan ini. Lihat juga resep Pecak ikan mas pedas enak lainnya. Resep Pecak Ikan Mas khas Betawi.
Proses membuat Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak:
- Potong dan cuci bersih ikan mas. Tidak usah disisik ya krn ikan mas lebih enak dimasak dg sisik. Tetap lembut. Beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Ambil 1 gelas tepung, campurkan dg garam,lada dan ketumbar. Beri air (agak kental). Masukkan ikan baluri rata.
- Ambil 1 gelas tepung lagi. Baluri ikan ke tepung rata sambil dicubit'. Pastikan semua bagian kena rata dg tepung.
- Goreng ikan dg api kecil. Agar ikan bagian dalam benar' matang seluruhnya.
- Sambil menunggu ikan, siapkan bahan sambel pecak. Rajang dadu tomat. Blender kasar cabe,bawang,kemiri,terasi.
- Panaskan minyak sisa goreng ikan sampai berasap. Matikan kompor. Masukkan sambel pecak. Aduk rata tambahkan garam, gula dan daun jeruk. Tes rasa.
- Ikan mas kriuk sambel pecak siap disajikan.
Awalnya makan diluar aneka pecak, krna diluaran harganya lumayan mahal. Akhirnya setelah icip icip diluaran dan saya bisa kok buat drmh enak lagii. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah. Indonesia menyimpan banyak resep masakan pedas tradisional yang perlu untuk bunda coba memasaknya.
Selamat mencoba resep ikan mas kriuk sambel pecak! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
