Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bakar pedas manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bakar pedas manis merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak ayam bakar pedas manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ayam bakar pedas manis hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar pedas manis yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 Paha Ayam
- Sediakan 2 Sdm Kecap manis
- Siapkan 1 Sdm Air Asam Jawa
- Gunakan 1 Sdm Gula Merah
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
- Gunakan 300 ML Air
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 5 Buah Cabe Rawit Merah
- Sediakan 2 Buah Kemiri Sangrai
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar Sangrai
- Sediakan 1/2 Ruas Lengkuas
- Gunakan 1/2 Ruas Kunyit
- Siapkan Bumbu Utuh
- Siapkan 1 Batang Serai (Geprek)
- Sediakan 2 Lbr Daun Salam
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk (Buang Tulangnya)
- Ambil Bahan Oles
- Gunakan 1 sdm blueband / Margarin
- Ambil 2 Sdm Kecap Manis
- Siapkan Sisa bumbu ungkep
- Ambil Aduk semua jadi satu
Yang harus diperhatikan adalah jangan membakarnya terlalu lama agar daging ayam bakarnya tetap empuk dan tidak keras, karena daging ayamnya sudah matang sebelum dibakar juga. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya. Penggemar ayam bakar plus sambal super pedas, bisa mampir ke sini.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Siapkan bumbu halus
- Tumis bumbu halus + bumbu utuh + gula merah + air asam jawa, masak hingga harum
- Kemudian masukkan air + ayam, ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air sat
- Siapkan panggangan, panggang ayam, kemudian oles dengan bumbu oles sambil ayam dibolak balik
- Jika sudah kuning kecoklatan angkat dan siap di sajikan di piring saji. Selesai
Daging ayamnya empuk juicy berlumur bumbu dicocol sambal super pedas. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya. Bumbu resep ayam bakar - Ayam bakar memiliki barbagai rasa, mulai dari rasa pedas manis, pedas hingga asam pedas. Untuk anda yang menyukai ayam bakar yang memiliki rasa pedas manis, maka anda dapat mengikuti resep ayam bakar pedas manis berikut ini, sehingga anda dapat menyajikan masakan yang luar bisa untuk keluarga anda tercinta. Ada banyak varian ayam bakar, seperti ayam bakar pedas manis lezat yang cocok dijadikan menu makan siang maupun malam.
Selamat mencoba resep ayam bakar pedas manis! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
