Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar pedas manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam bakar pedas manis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam bakar pedas manis karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ayam bakar pedas manis hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar pedas manis!
Untuk menyiapkan Ayam bakar pedas manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm gula merah sisir
- Gunakan 2 batang serai,memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas,memarkan
- Siapkan 2 sdm air asam jawa kental
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Haluskan :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar,sangrai
- Sediakan Bumbu olesan :
- Ambil 10 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdt terasi
- Ambil 1 sdm air asam jawa kental
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk jamur
- Siapkan 2 sdm margarine
Ya, buat yang suka dengan citarasa pedas, perpaduan gurihnya ayam bakar dengan bumbu ayam bakar pedas dan rasa manisnya kecap alami benar benar menggugah selera makan. Bumbu resep ayam bakar - Ayam bakar memiliki barbagai rasa, mulai dari rasa pedas manis, pedas hingga asam pedas. Untuk anda yang menyukai ayam bakar yang memiliki rasa pedas manis, maka anda dapat mengikuti resep ayam bakar pedas manis berikut ini, sehingga anda dapat menyajikan masakan yang luar bisa untuk keluarga anda tercinta. Cara Membuat Ayam Bakar Manis Kecap Pedas.
Proses menyiapkan Ayam bakar pedas manis:
- Didihkan air,masukkan ayam,serai,daun salam,lengkuas dan bumbu halus. Beri kecap manis,gula merah dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam empuk. Tiriskan ayam,oles dengan bumbu oles pedas manis,lalu bakar. Sajikan dengan lalapan.
- Bumbu oles : haluskan bawang merah,bawang putih,cabe besar,cabai rawit dan jahe. Panaskan margarine,tumis bumbu oles hingga harum,tambahkan air asam jawa,kecap manis dan kaldu jamur. Koreksi rasa,sesuaikan manis dan pedasnya.
Lumuri ayam yang telah dicuci dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemiri, jahe, ketumbar, dan lengkuas. Selanjutnya tumis bumbu tersebut dengan minyak panas. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya.
Mudah bukan membuat ayam bakar pedas manis? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
