Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam oven pedas (spicy grilled chicken) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan ayam oven pedas (spicy grilled chicken) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam oven pedas (spicy grilled chicken) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam oven pedas (spicy grilled chicken)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ayam oven pedas (spicy grilled chicken) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam oven pedas (spicy grilled chicken) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam oven pedas (spicy grilled chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam negeri (potong jd dua bagian besar)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay atau bisa diganti dg 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas kunyit segar
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 batang serai ambil bagian putihnya lalu geprek
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula jawa sisir
- Ambil 500 ml air
- Gunakan bumbu oles :
- Ambil 2 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Sediakan 7 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm minyak
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan dan air sisa rebusan bumbu ayam
It has the same red fiery appearance but looking at the ingredients, it is a little bit different as it does not contain cinnamon, cloves and cardamom. spicy grilled chicken / ayam percik This is a popular Malay BBQ or oven grilled chicken. There are many variations of ayam percik but traditionally this recipe hails from the east coast region of Malaysia which is white in color, mine was yellowish, I added some turmeric roots and made it more spicier by adding more chilies. Heat vegetable oil in a pot (large enough to arrange the chicken in one layer). Add lemongrass, galangal, lime leaves, water, kecap manis, tamarind puree, salt and sugar, and bring to a boil.
Cara menyiapkan Ayam oven pedas (spicy grilled chicken):
- Cuci bersih ayam dan lumuri ayam dengan air jeruk nipis sambil diremas2 sampai kesat, diamkan 20 menit, cuci dan tiriskan
- Lumuri daging ayam dg bumbu yg dihaluskan serta bumbu pelengkap kmudian tambahkan air, rebus sampai air habis atau sampai ayam matang (bila air sdh habis tp ayam blm empuk, tambahkan air hingga ayam matang)
- Tiriskan ayam dr air rebusan, jgn buang dulu air rebusannya ya ;)
- Panaskan oven pd suhu 180 dercel dg api atas bawah
- Siapkan loyang dan alasi dg kertas roti
- Campurkan sisa air rebusan ayam dam bumbu oles
- Olesi ayam dg bumbu oles sampai rata
- Panggang dalam oven 20-30 menit sampai kulit ayam kering
- Tarraaaa jadii dehh…enaaaaakk
In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant. This recipe is a must try if you like easy and delicious spicy grilled chicken. Cooked in the Indonesian Island of Lombok style, but in a home kitchen!! You can make the chicken a day in advance, just up until you've finished braising them. Store them in the fridge, then grill them the next day.
Selamat mencoba resep ayam oven pedas (spicy grilled chicken)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
