Coba resep ayam bakar madu dan sambal terasi sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bakar madu dan sambal terasi! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam bakar madu dan sambal terasi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar madu dan sambal terasi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat ayam bakar madu dan sambal terasi hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar madu dan sambal terasi!
Untuk membuat Ayam bakar madu dan sambal terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan ayam bakar :
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm larutan asam jawa
- Gunakan 2 sdm gula merah yg sudah disisir
- Gunakan 4 sdm madu
- Siapkan 1 sdt royco ayam
- Gunakan 3 sendok sayur kaldu ayam(air rebusan ayam)
- Ambil 700 ml air(sampai ayam terendam)
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan olesan ayam bakar :
- Ambil 3 sdm madu
- Siapkan 1 sdm margarin yg sudah dicairkan/ditim
- Gunakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan Bahan sambal:
- Siapkan 2 cabe merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 7 cabe kecil
- Ambil 2 tomat kecil
- Sediakan 1 sachet terasi udang
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan Sejumput garam
Sajikan ayam bakar madu bersama dengan nasi hangat, lalapan dan sambal terasi. Baca Juga: Resep Ayam Saus Tiram Gurih dan Lezatnya Menggoda Selera. Bagaimana, cukup mudah dan praktiskan cara membuat ayam bakar madu ini. Tips: Penggunaan ayam kampung akan membuat rasa ayam bakar lebih gurih.
Proses menyiapkan Ayam bakar madu dan sambal terasi:
- Cuci bersih ayam lalu rebus ayam bila sudah setengah matang sisihkan
- Siapkan bahan ayam,blender 10 siung bawang merah,6 siung bawang putih,1/2 sdt kunyit bubuk,1/4 ladaku,1 sdm garam,1 sdt ketumbar bubuk,1/2 sdt royco ayam setelah itu tumis tanpa minyak dan bila air blender surut tambahkan minyak goreng dan masukan lengkuas dan jahe digeprek dulu lalu tambahkan kaldu ayam(rebusan ayam)3 sendok sayur
- Tambahkan kedalam bumbu tadi dan masukan ayam lalu tambahkan 4sdm madu,2 sdm larutan asam jawa dan 2 sdm gula merah yg sudah disisir lalu beri 700 ml air/sampai ayam terendam ungkep ayam sampai air agak surut lalu matikan api
- Dan siapkan bahan olesan,1sdm margarin yg sudah dicairkan,1sdm perasan jeruk nipis,3 sdm madu dan 1 sdm kecap manis dan aduk rata
- Angkat ayam dan olesi dengan bahan oles lalu bakar dlm grill pan/teflon lakukan sampai ayam habis
- Lalu siapkan bahan sambal blender semua bahan jgn lupa kasih sejumput garam,setelah halus goreng dan siap menemani ayam bakar madu
- Ayam bakar madu + sambal terasi siap dinikmati
Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Bisa pakai sayap atau ayam utuh. Dimakan dengan nasi hangat dan sambal, makin mantap enaknya! Cara Membuat Sambal Ayam Bakar: Semua bahan sambal seperti tomat tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi digoreng sampai layu, lalu angkat. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar madu dan sambal terasi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
