Coba resep ayam goreng sambal dabu-dabu sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan ayam goreng sambal dabu-dabu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng sambal dabu-dabu karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal dabu-dabu! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam goreng sambal dabu-dabu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng sambal dabu-dabu!
Untuk memasak Ayam Goreng Sambal Dabu-Dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr Dada Ayam Fillet
- Gunakan Tepung Bumbu Instant
- Sediakan Secukupnya Ketumbar Bubuk
- Ambil Secukupnya Merica
- Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur
- Gunakan Minyak untuk Menggoreng
- Gunakan Sambal Dabu-Dabu
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 buah Tomat Hijau
- Sediakan 1 sdt Air Lemon
- Siapkan 3 sdm Minyak Panas
- Gunakan Secukupnya Cabe Rawit
- Siapkan Sedikit Kaldu Jamur
- Siapkan Sejumput Garam
Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya. Sambal ini cukup unik karena tidak diulek, melainkan hanya dengan mengiris kecil-kecil semua bahan. Rasanya yang pedas dan segar cocok sekali dinikmati bersama ikan bakar, ikan goreng, atau hidangan seafood lainnya. Biasanya sambal dabu-dabu dijadikan sebagai teman lauk, terutama lauk pauk yang berasal dari gorengan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sambal Dabu-Dabu:
- Cuci bersih Dada Ayam Fillet, lalu tiriskan. Taburi dengan Ketumbar Bubuk, Merica, dan Kaldu Jamur. Aduk hingga semua bagian ayam terbumbui. Diamkan sebentar
- Buat adonan dari Tepung Bumbu Instant (saya pakai Sasa). Cara mudahnya, ikutin petunjuk di kemasan
- Panaskan Minyak, goreng Ayam hingga kecoklatan. Sisihkan
- Potong kasar Bawang Merah, Tomat Hijau dan Cabe Rawit atau berbentuk Dadu. Taburi Garam, Kaldu Jamur, dan Lemon. Aduk
- Masukan Minyak Panas bekas menggoreng ayam ke dalam Sambal Dabu-Dabu. Aduk hingga tercampur rata
- Kemudian plating dan sajikan
Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Sebagai temannya tentu tidak afdol jika tidak ada sambalnya, maka saya buat saja sambal dabu-dabu. Secara sambal ini paling mudah dibuat dan pas rasanya menikmati ayam goreng dengan sambal ini. Dan pastinya sambal dabu-dabu tanpa tambahan terasi jadi pas sekali dengan diet rendah garam yang masih saya jalankan, tidak seperti sambal matah ya. There are a lot sambal recipes is Indonesia, and every area have their favorite, such as sambal ijo in West Sumatra, sambal terasi in eastern Java, dabu-dabu in Sulawesi, sambal matah in Bali, and many more.
Selamat mencoba resep ayam goreng sambal dabu-dabu! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
