Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng serundeng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng serundeng salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk membuat Ayam goreng serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam (bagi 8 potong)
- Siapkan 200 ml santan kelapa
- Sediakan 250 gr parutan kelapa
- Gunakan Bahan halus
- Siapkan 2 ruas telunjuk kunyit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas telunjuk jahe
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 buah lengkuas
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan Kondimen
- Ambil 4-5 buah tahu dibagi 1/2
- Gunakan 8 iris tempe
- Ambil Bumbu penyedap
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 1/2 sdm merica
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Proses membuat Ayam goreng serundeng:
- Blender semua bahan halus
- Tumis bumbu halus hingga warnanya kecoklatan
- Masukkan parutan kelapa aduk rata
- Tambahkan air sebanyak 300-400 cc sedikit demi sedikit
- Masukkan potongan ayam. Dan aduk merata hingga matang dengan api kecil (durasi 45-60 menit)
- Masukkan bumbu2: garam, merica, gula, kaldu bubuk. Aduk rata
- Biarkan air rebusan berbumbu surut dan sambil diaduk agar parutan kelapa tidak gosong di bagian bawah
- Masukkan santan dan aduk rata sampai surut. Tahap ini harus terus mengaduk agar santan tidak pecah
- Masukkan tempe dan tahu ke dalam rebusan
- Apabila sudah matang dan meresap, biarkan istirahat semua bahan sampai dingin
- Goreng mendadak saat akan disantap. Bisa ditambahkan lalapan sayur dan juga sambal supaya makin nikmat
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Mudah bukan membuat ayam goreng serundeng? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
