Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut cakalang panggang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut cakalang panggang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak mangut cakalang panggang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut cakalang panggang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut cakalang panggang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut cakalang panggang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Cakalang Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr cakalang cue (sy 2 ekor) suwir2
- Siapkan 250 ml santan kental
- Sediakan 1 butir telur ukuran besar
- Sediakan 3 cm kunyit,
- Sediakan 3cm lengkuas
- Siapkan 5 butir bawang putih,
- Ambil 7 butir bawang merah
- Siapkan Secukupnya bawang daun/kucai potong2 kurleb 1cm
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Cabe rawit dirajang halus (boleh skip)
Setelah ikan matang, angkat ikan dan sisihkan sementara sebelum kita buat bumbu mangut lezatnya. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.
Langkah-langkah memasak Mangut Cakalang Panggang:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,lengkuas dan kunyit,lalu tumis smp harum
- Lalu masukkan santan,cakalang suwir,dan bawang daun/kucai,aduk rata lalu tambahkan garam dan gula,tes rasa
- Aduk rata dan biarkan santan menyusut,kocok lepas telur dan campurkan dgn ikan cakalang,aduk cepat smp rata dan matang sempurna,matikan kompor dan biarkan dingin
- Setelah ikan dingin bungkus dgn daun pisang dan panggang dgn panggangan sate atau panggangan kompor,selesai dan mangut Cakalang siap disajikan dgn nasi hangat
Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya.
Selamat mencoba resep mangut cakalang panggang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
